La Regione del Veneto ha partecipato a Tuttofood con uno spazio dedicato alle eccellenze ittiche regionali e alla rete Ve.Nets
L’assessore regionale all’Agricoltura e alla Pesca del Veneto Dario Bond ha visitato la manifestazione Tuttofood a Milano. La fiera rappresenta uno dei principali appuntamenti internazionali dedicati al settore agroalimentare e alle produzioni alimentari di qualità. La presenza veneta punta a rafforzare la promozione delle filiere ittiche regionali sui mercati internazionali.
All’interno dello stand regionale trovano spazio la rete Ve.Nets e sette Organizzazioni di Produttori della pesca e dell’acquacoltura veneta: Bivalvia Veneto, OP Mitili Veneto, Cooperativa pescatori di Pila, Cooperativa Pilamare, OP San Marco Chioggia, OP i Fasolari e il Consorzio Cooperative pescatori del Polesine. Durante la visita, Bond ha incontrato il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida e l’assessore lombardo Alessandro Beduschi, conforntandosi sulla valorizzazione delle produzioni italiane e il sostegno alle filiere agroalimentari e ittiche.
“Essere presenti a Tuttofood significa dare al comparto ittico veneto una vetrina internazionale straordinaria – ha dichiarato Bond –. Qui arrivano buyer, operatori e distributori da tutto il mondo e poter raccontare il valore delle nostre produzioni significa creare nuove opportunità commerciali e consolidare il posizionamento del Veneto tra le eccellenze agroalimentari italiane”.
Ve.Nets unisce la costa veneta della pesca
“Ve.Nets – ha spiegato Bond – rappresenta un modello virtuoso di collaborazione tra produttori, un sistema che unisce tutta la costa veneta dal Polesine a Chioggia, da Pila a Caorle fino a Venezia. È una rete che valorizza le produzioni locali, nelle quali la Regione crede fortemente e sostiene attraverso le risorse Feampa”. Lo spazio espositivo veneto presenta ai buyer internazionali alcune delle principali produzioni ittiche regionali. La filiera punta sulla sostenibilità, sulla freschezza del pescato e sulla qualità delle produzioni lagunari e marine del Veneto.
A valorizzare ulteriormente le specialità regionali è lo chef Adriano Bersani, che prepara dal vivo piatti a base di prodotti ittici freschi veneti. “Dietro ogni prodotto c’è il lavoro e l’identità del nostro mare e di chi vi lavora – ha proseguito Bond –. I nostri pescatori e allevatori continuano a operare in un contesto complesso, segnato dalle difficoltà ambientali, dagli effetti del granchio blu, dai cambiamenti climatici e dall’aumento dei costi energetici. Nonostante questo, il comparto dimostra grande capacità di resilienza e continua a garantire standard qualitativi elevatissimi”.
Bond ha concluso ribadendo il sostegno delle istituzioni alle imprese della pesca e dell’acquacoltura: “Il nostro compito come istituzioni è accompagnare queste realtà. Eventi come Tuttofood sono fondamentali proprio perché consentono di creare relazioni commerciali, far conoscere il valore delle nostre produzioni e rafforzare l’immagine del Veneto come terra di eccellenze agroalimentari e ittiche riconosciute nel mondo”.
