In occasione del termine dell’evento si terrà un incontro con la cheffe Pavan, che presenterà il suo nuovo libro; a seguire avrà luogo l’AperiCantiere, momento conviviale
Si chiude mercoledì 17 giugno la seconda edizione de “Il Cantiere Letterario”, ideata e organizzata da Il Cantiere delle Donne Aps con il patrocinio della Provincia di Padova e di Appe, oltre al contributo di Bcc Veneta.
Nove incontri ospitati tra Padova e provincia in luoghi istituzionali, spazi culturali e locali aderenti ad Appe (associazione provinciale pubblici esercizi), che hanno confermato la formula della rassegna: portare i libri dove le persone vivono, si incontrano e costruiscono relazioni. Dalla narrativa alla saggistica, dalle storie di memoria e rinascita ai percorsi di consapevolezza e trasformazione, il “Cantiere Letterario” ha dato spazio a voci e sensibilità diverse. Protagonisti della seconda edizione sono stati Aldo Mariotto, Giovanna Bottaro, Cristina Sartori, Irene Oriato, Maria Cristina Pasqualetto, Diego Zilio, Tommaso Bortolami, Maria Stella Donada e Daniela Rossi.
L’incontro con la cheffe Pavan
A chiudere il percorso sarà la cheffe stellata Chiara Pavan (mercoledì 17 giugno alle ore 18.00 a Padova, all’interno del ristorante Agua Quemada in zona Forcellini) con la presentazione di “Cucina ambientale“: un libro personale e attuale, in cui il cibo diventa linguaggio per parlare di ambiente, territorio, sostenibilità e futuro.
Una stella Michelin e una Stella Verde per la sostenibilità al ristorante Venissa, sull’isola di Mazzorbo, Chiara Pavan ha costruito una cucina capace di raccontare il rapporto tra uomo e natura, tra ricerca gastronomica e responsabilità ambientale. In “Cucina ambientale” il suo percorso diventa racconto: dalla laguna veneziana agli effetti del cambiamento climatico, dalle erbe spontanee alle specie invasive, dagli scarti che si trasformano in risorsa a una nuova idea di lusso, fondata non sull’abbondanza, ma sulla connessione.
“Questa seconda edizione ci ha confermato che i libri non sono mai solo libri, ma luoghi in cui le persone si riconoscono e si incontrano – ha commentato Lisa De Rossi, vicepresidente de Il Cantiere delle Donne Aps – chiudere con Chiara Pavan significa allargare ancora lo sguardo: dalla scrittura alla tavola, dalla parola al gesto quotidiano, dalla cultura alla responsabilità. Ed è da qui che vogliamo ripartire, lavorando già all’idea di una terza edizione“.
Dopo la presentazione il gran finale proseguirà con l’AperiCantiere, momento conviviale in programma sempre ad Agua Quemada, dalle 19.30 alle 22.00, per salutare insieme la stagione del “Cantiere Letterario” e la prima parte del percorso annuale de Il Cantiere delle Donne. I posti sono limitati ed è obbligatoria la prenotazione.
