Padova si prepara a vivere tre giorni dedicati al gusto, alla musica e alla cultura con la settima edizione del Salone dei Sapori
Torna a Padova il Salone dei Sapori, il primo food festival cittadino che unisce saperi e sapori. L’evento prosegue fino a domenica 12 ottobre, toccando i luoghi simbolo della città, dal Caffè Pedrocchi al Mercato Sotto il Salone, fino a Piazza della Frutta.
Venerdì 10 ottobre, alle 20, nelle sale storiche del Caffè Pedrocchi, si terrà una cena di gala dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio. Gli chef del Pedrocchi hanno creato un menu a chilometro zero, accompagnato dalla voce di Stevie Biondi e dal pianista Mosè Andrich, in omaggio ai grandi interpreti della musica internazionale.
Sabato 11 ottobre alle 11 è prevista una promenade tra arte ed enogastronomia guidata da Maila Bertoli, per scoprire storie, profumi e sapori del Mercato Sotto il Salone e delle piazze circostanti. Sempre sabato, alle 12, la Fondazione La Miglior Vita Possibile inaugurerà il nuovo “Punto.Vita” e presenterà la Ciambella della Vita – Edizione Natale 2025, realizzata da sette Maestri del Gusto. L’iniziativa sostiene progetti di cure palliative pediatriche.
Domenica 12 ottobre, dalle 10 alle 21, spazio alla dodicesima edizione di “Consumando S’Impara”, dedicata ai vini naturali. Oltre 100 vignaioli italiani ed europei proporranno le loro eccellenze, accompagnati da cinque punti food. Le botteghe del Sotto Salone resteranno aperte e si terrà il tour guidato “Occhio sulla Street Art”, un DJ set e un live acustico dei Balkan Bazar.
Alle 16, lo chef Giorgio Locatelli sarà nel plateatico del Pedrocchi per un’intervista e, subito dopo, visiterà Piazza della Frutta e il mercato, promuovendo un nuovo marchio nazionale per i mercati enogastronomici storici.
Il festival si amplia anche con l’iniziativa “Fuori Salone dei Sapori”, che coinvolge bar e ristoranti della provincia. Ogni locale proporrà un piatto a base di Gallina Padovana, simbolo dell’enogastronomia locale.
Il Salone dei Sapori è ideato da Superfly Lab, organizzato da Veneto Suoni e Sapori, con il patrocinio di Regione Veneto, Provincia di Padova e Comune di Padova. L’iniziativa è sostenuta dal Ministero del Turismo, da numerosi partner locali e da Fondazione La Miglior Vita Possibile come charity partner.
